大賽通知

為了給在校大學生提供創新實踐的平臺，將個人消費主張與品牌市場定位，在校理論學習與工業生產實際等進行有機融合，以創新活動共同促進我國飲料行業的人才培養和技術創新，推動食品工業產學研創新融合發展，中國食品科學技術學會（CIFST）與浙江馥莉慈善基金會、宏勝飲料集團有限公司共同舉辦“CIFST-2021年度宏勝飲料KellyOne杯創意飲品大賽”。本次大賽注重創新產品在質量穩定性、工業化量產可能性方面的評審，鼓勵學生們在產品落地方面的學習和思考，為行業產品創新提供有力借鑒。

具體內容

一、大賽主題

大賽主題：品茶，品味，品玩

產品定位：從“茶——這類中國傳統飲品著手，探索如何讓年輕人愛上喝茶，開發跨界品類結合概念，開辟新的茶飲細分品類”，進行茶類飲品的概念創新和產品開發，包括“茶+茶，X茶，茶+X”等方向，尋找市場空白點，抓住最有潛力的創新產品概念進行產品設計，開發出一款：

①區別于沿街、商場的茶飲店產品的；

②符合時下年輕人追求“潮”風尚的；

③質量穩定、可工業化量產的預包裝茶類飲品。

二、參賽團隊要求

1、以團隊形式參賽，參賽者應是高校在校生。

2、每個團隊人數應不多于7人，包括至少1名以上食品專業的學生和1名以上其它專業的學生（如市場、管理、設計等專業）。

3、每個團隊要有本校1-2位在職教師作為指導老師。

3、參賽的內容必須具有創新性和獨立性，參賽團隊可以與指導老師討論、尋求幫助，但學生應是參賽方案的主要創意者，參賽產品應當是參賽團隊獨立研究構思得到的結果。

4、同一個參賽團隊可以提交多個方案，每個方案單獨參與評獎。

5、同一作品不可重復參與其它類似食品創意大賽，一經發現立即取消參賽資格。

三、獎勵方式

1、前三名（含第三名）獲獎團隊及優秀組織單位將有1名代表獲資助參加于2021年10月底在天津舉辦的中國食品科學技術學會第十八屆年會。

2、所有優勝團隊獲得相應證書及獎金。

3、企業對表現突出的優秀學生還可提供錄取就業機會。

【注】若參賽作品數量或質量不盡人意，主辦方有權更改獎項數量。

四、大賽流程

（一）產品創意計劃書提交與入圍    

截止日期：5月23日

1、內容和相關要求

（1）產品創意計劃書的書寫及內容、格式要求可參照附件2的計劃書模板，本年度競賽注重創意產品的保質期和工業生產的可行性，請在擬定計劃書內容時有所側重。

（2）計劃書中不得出現參賽者的姓名、學校、班級、聯系方式及指導教師等個人信息。

2、計劃書提交

（1）參賽團隊需在各學校規定期限內向各自校方競賽負責老師提交產品計劃書和報名表；

（2）參賽團隊的報名表信息須按照組委會提供的統一表格（附件3-2）進行登記，并由各參賽高校進行匯總（附件3-1），保證內容的完整和準確；

（3）參賽團隊請將相關文件于2021年5月23日24點前以“宏勝-項目名稱-組長姓名”為標題發送至海洋食品科技創新協會公郵：oucspxy@163.com。

3、計劃書評審

專家評審（6月11日前完成）

（1）大賽組委會組織行業專家，對入圍復賽的計劃書進行專家評審；

（2）按照成績高低排序，連同校內評審直接入圍的創意計劃書，總計40份計劃書可進行決賽的產品研發；

（3）入圍決賽結果將于6月11日前在中國食品科學技術學會官方網站（www.cifst.org.cn）的“學生競賽”欄目公布。

（二）產品研制   

6月11日-9月1日

1、凡有計劃書入圍的參賽學校都將代表參賽團隊與大賽組委會簽訂合同以確保創新產品的完成。

2、每個入圍團隊可獲得預付人民幣1000元實驗經費進行產品創新。該實驗經費用于實驗原料的購買以及實驗器材的使用費用等。

3、入圍團隊應根據計劃書中所描述的產品概念進行試制，最終產品配方及包裝可根據需要作適當調整。

4、所有入圍團隊必須確保產品試驗、制作過程符合衛生要求，并對人體安全，所用包裝材料必須確保產品在運輸及儲存過程中不會受到污染，到評審品嘗時仍可安全食用。

（三）最終產品的遞交    

截止日期：9月10日

1、終產品及報告書的提交

9月10日前，以學校為單位，每個入圍團隊提交兩份快遞及一份電子文件夾。具體如下：

（1）快遞1：15份可品嘗的終產品。

（2）快遞2：12本計劃書，其中1本需裝訂有參賽團隊所有成員手簽姓名的原創聲明。計劃書需用A4紙打印膠裝，不可用抽桿夾等文件夾。

同時，附上由指導老師出具的證明信，以保證產品質量、制作工藝等內容與報告書描述相符。

（3）電子文件：每個入圍團隊還需提交3-4張產品照片及1張團隊成員合照，以及pdf格式的產品計劃書；定向高校需提交1張競賽負責團隊合照；以上由各參賽高校負責老師統一發到指定郵箱。

【注】：快遞1和2須分裝在不同包裝箱中同時寄送到指定地址，以免產品撒漏污染計劃書。

2、其它

（1）對于食用前需要特殊加工或準備的產品，參賽團隊應提供推薦食用方法，以便產品能以最佳方式展示與品嘗。

（2）大賽組委會將于9月下旬公布獲獎名單。若參賽團隊人員組成、排列順序等有變更，須在獲獎名單公示結束前，向大賽組委會出具指導老師簽名、學院蓋章的文字說明。

五、聯系方式

1. 海洋食品科技創新協會

E-mail: oucspxy@163.com

2. 競賽交流QQ群：290444358

中國食品科學技術學會

聯系人：于洋

電話：010-65265375、010-65265376

地址：北京市海淀區阜成路北三街8號9層，100048

郵箱：cifst_cxhd@126.com

網址：http://www.cifst.org.cn

浙江馥莉慈善基金

聯系人：黃仁寧

電話：0571-82633270

地址：杭州市蕭山區恒盛路9號

郵箱：pr@ h-shgroup.com

宏勝飲料集團有限公司

聯系人：陳佳

電話：15858291462

地址：杭州市蕭山區恒盛路9號

郵箱：jia.chen@h-shgroup.com

網址：https://www.h-shgroup.com/

原文鏈接：http://www.cifst.org.cn/a/competition/2021/hongsheng/jstz/